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La place aux Huiles est une place située à proximité du Vieux-Port de Marseille. Cette place est située sur un ancien canal qui permettait aux galères d'accéder aux arsenaux. Bien après, ce canal fut réservé à un usage commercial où étaient débarquées ou embarquées des barriques d'huile jusqu'au début du xxe siècle. Cette huile servait principalement aux fabriques de savon situées dans la rue Sainte. C'est ainsi que cette place est appelée « place aux Huiles ». (Wikipédia)
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